在食品行業(yè)中，我國民眾最為關(guān)注的就是產(chǎn)品是否安全無害，在如今現(xiàn)代化的時代，人們對于食品的需求，不僅有著超高的量廣供需，還對質(zhì)也有很高的要求，而隨著食品生產(chǎn)需求的日益增長和更新，食品加工越來越工業(yè)化，食品安全問題也成為了廣大群眾關(guān)注的重點。食品制造商又如何去保證，所生產(chǎn)的食品是安全無害的。

人們需求量的增大，使得傳統(tǒng)制造業(yè)已無法滿足人們的供求，隨著時代的改變，新的高效又快捷的食品生產(chǎn)線上臺，加大提高生了生產(chǎn)效率，但是食品的質(zhì)量安全問題卻存在了隱患，現(xiàn)在引進的產(chǎn)品多為自動化和高速加工機械。食品在加工的過程中，要經(jīng)過多重機器、濾網(wǎng)、傳送帶等這些工業(yè)機械，食品接觸到這些機械部件，就會增加受到外來金屬污染的風(fēng)險。

再則，長時間的使用，加工機器的金屬部件，可能會通過各種磨損機制發(fā)生故障，包括：磨料、粘著、表面和近表面的疲勞，或腐蝕。細小的金屬碎片在加工的過程中，如果沒有相應(yīng)的措施，很可能會進入到食品中。如果落入食品中的這種異物沒有被檢測到，就有可能對消費者造成嚴(yán)重傷害。

為了避免受到金屬污染的食品造成一些嚴(yán)重后果，制造商會使用可以探測金屬的X射線機器，對食品進行掃查，以發(fā)現(xiàn)一些不慎落入的細小金屬。檢測到食品中含有金屬碎片的時候，還需要明確它們來自生產(chǎn)線的哪個位置。

生產(chǎn)工藝線較長，那怕只有一點點金屬碎片，都可能來自不同部位，所以能夠精確定位金屬的來源部位，必須借助一些專業(yè)儀器來幫助查找。

只要借助Vanta X射線熒光（XRF）光譜儀，就能很快確定金屬碎片的來源：

(1) 1用Vanta X射線熒光（XRF）光譜儀對金屬碎片進行分析，確定其中的元素成分，光譜儀的準(zhǔn)確率能達到100%，即便是細小的金屬碎片也能在幾秒內(nèi)獲取準(zhǔn)確的分析，將結(jié)果與其內(nèi)置的合金牌號庫中的某種特定合金牌號相匹配，例如：316不銹鋼牌號（SS 316）。

(2) 2通過光譜儀的內(nèi)置功能將所鑒定的金屬碎片的合金牌號與生產(chǎn)線上的金屬部件相匹配。根據(jù)實際情況，將不同的牌號與生產(chǎn)線上的特定組件鏈接起來。

使用這樣的方式，制造商就可以找到金屬碎片的來源，然后進行解決。通過奧林巴斯X射線熒光（XRF）光譜儀的快速檢測功能，確保生產(chǎn)線的質(zhì)量安全，沒有渣滓落入，以此來保證供應(yīng)的食品健康。